Кістковий бульйон - це тенденція здоров'я, яка все ще живе до шуму

Тенденції в галузі здоров’я приходять і продовжуються, але є один суперпродукт, який стирчить - і це кістковий бульйон. Насправді, не дивлячись на деякий час, він все ще настільки популярний, що це основний продукт дієти «Палео» і магазини кісткового бульйону навіть стають річчю. Крім того, це не завадить, що такі знамениті події, як Гвінет Полтроу, Салма Хайек та Шейлін Вудлі, все ще співають цієї поваги.

Що саме є кістковий відвар? Ну, це не запас. Це ароматний бульйон, прожарений з яловичиною або птицею з кістками та овочами. Основна різниця між бульйоном і запасом - кількість часу, коли воно вариться. Чим довше вариться рідина, тим більше поживних речовин і мінералів вилуговується з кісток. Бульйони виготовляють шляхом випарювання кісток і м’яса (часто попередньо обсмаженого) тварини або риби надзвичайно тривалий час. Як довго? Часто більше 24 годин, порівняно з запасом потрібно лише три години.

Хоча опублікованих досліджень щодо самого кісткового бульйону не існує, існує багато доказів, які дозволяють припустити, що його пити може бути дуже корисним. Обіцяє те, що він відкриє поживні речовини з кісток тварин, такі як колаген, протизапальні жири, амінокислоти та мінерали, і все це допоможе при болях у суглобах, просоченій кишці, тьмяній шкірі та звичайному нежиті.

Ось деякі інші переваги від пиття кісткового бульйону:

Це підвищує імунітет. Показано, що амінокислоти в кістковому бульйоні, як аргінін, глютамін та цистеїн, підвищують імунітет у людей та тварин.

Це виліковує вашу кишку. Кістковий бульйон насичений амінокислотами, як пролін, які є будівельними блоками, які допомагають запобігти запалення для здоров’я вашого травного тракту та сприяють зростанню здорових пробіотиків. А желатин в кістковому бульйоні підтримує здорове травлення. Це може бути корисним для людей з непрохідною кишкою або іншими запальними захворюваннями кишечника.

Це змушує вас виглядати молодше. Велика кількість колагену, що виділяється з розім’ятих кісток, покращує шкіру, робить волосся здоровими та зміцнює нігті пальця і ​​ніг. Також колагени - це потужні сполуки, які можуть зменшити зморшки і омолодити сухі клітини.

Він підтримує здоров'я суглобів. По мірі дорослішання хрящ в наших суглобах руйнується. Це просто природна частина старіння. Кістковий відвар містить колаген і желатин, щоб допомогти організму відновити хрящі, і він зменшує запалення, що може спричинити біль у суглобах.

Це покращує серцево-судинне здоров'я . Пептиди - це амінокислоти, які сприятливо впливають на серце. Дослідження показали, що під час травлення білки, виявлені в розпалених кістках, розпадаються на пептиди. Ці більш дрібні компоненти амінокислот містять властивість, унікальну від вихідних білків.

Це допомагає вашому сну краще. Деякі дослідницькі дослідження показали, що гліцин, який знаходиться в кістковому бульйоні, може допомогти покращити сон і позбавити втоми. А хто не міг скористатись невеликою допомогою у тому відділі?

Більше тенденцій в галузі охорони здоров'я:

  • Користь для здоров’я тенденції соку селери
  • 9 Дивовижні переваги для здоров'я зеленого чаю
  • 11 Пеганових дієт (палео-веганські) Рецепти вечері
{$adcode4}{$adcode5}

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.